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Lebender Hummer - Living Lobster

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Dadurch reduziert sich der Metabolismus Stoffwechsel der Tiere auf ein Minimum.

Beim Kochen verfärben sich die Tiere rot, weil nur die roten Pigmente in der Schale hitzebeständig sind.

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Zudem besitzen Hummer und Flusskrebse auch kein limbisches System wie Menschen, dass sie Schmerzen in unserem Sinne spüren könnten. Während ihres langen und freien Lebens in der Natur haben die Hummer zuvor viele andere Tiere lebend gegriffen und verzehrt.

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